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Nuestra carta

Te ofrecemos los platos más elaborados de la cocina Tailandesa .

Nuestra gastronomía se caracteriza por la mezcla de los cinco sabores fundamentales de la cocina Thai: dulce, picante, agrio, amargo y salado con un exquisito equilibrio y combinación de aromas que harán disfrutar a tu paladar de nuevas y agradables sensaciones.

Entrantes

Comienza por nuestra amplia variedad de entrantes, apta para todos los paladares.

Platos principales

Un compendio de la cocina tailandesa sin moverse de Madrid. En Sanuk descubrirás nuevos y exóticos sabores.

Arroces y tallarines

Con un sabor suave y delicado, nuestros arroces y tallarines son el acompañamiento perfecto de nuestros platos.

Entrantes

ENTRANTES Picante
1 PO PIA TOD
Rollitos de verdura (3 piezas)
2 SATAY GAI
Brochetas marinadas en especias (2 piezas)
Brochetas de pollo marinadas en especias y leche de coco. Hechas a la barbacoa y servidas con salsa de cacahuete
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3 GAI HOH BAI TOEY
Pollo marinado en hoja de pandan (4 piezas)
Pollo con sabores exóticos envuelto en hojas de Pandan
4 GOONG TOD MAPHRAW
Langostinos tigre fritos empanados con coco.
Se sirve con salsa dulce picante (6 piezas)
4A TOD MAN PLA
Tortitas de pescado Thai con especias.
Tipicas Galletas de Pescado con especias y hoja de lima acompañado de salsa agridulce
5 MAE NAM KHONG THONG
Tesoros del Mae Nan Khong
Selección de entrantes: Satay de pollo, Langostinos tigre fritos, rollito de verduras cogoollo relleno de gamas y especias thai, Pollo envuelto en hoja de Pandan

Ensaladas

ENSALADAS Picante
6 YAM WOON SEN
Ensalada de fideos de soja transparentes
Ensalada exótica de Tailandia. Vermicelli, pollo piado, langostinos, tomate, cilantro, cebolleta, apio y lima
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7 YAM NUEA
Ensalada de carpaccio de buey
Carpaccio de buey cortado con lemongrass, hojas de lima de kaffir, pepino, cebolla, tomates cherry, ajo picado, cilantro, jugo de lima y salsa de pescado. Servido con chilis a elección
8 LAAB MOO
Ensalada de cerdo con hierbas
Cerdo picado con cebolla, arroz tostado y molido, hoja de lima de kaffir, lemongrass, cilantro, menta con un dressing de jugo de lima, y salsa de pescado. Servido con cogollos. Plato de la zona Isaan (nordeste) conocido por su grado de picante
***
9 YAM PLA GOONG
Ensalada de langostinos especiados
Langostinos cocidos con lemongrass, cilantro, menta, hoja de lima de kaffir y cebolla con un dressing de jugo de lima, chilis y salsa de camarones. servido sobre nido de lechuga
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10 KUNG CHAE NAM PLA
Langostions crudos marinados
Langostinos marinados en momento con salsa de pescado, lima, chili fresco, ajo y raíz de cilantro. Servido con hojas de menta y tomates cherry. Para las verdaderos amantes de la cocina Thai
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11 YAM MAENG KRAPUN
Ensalada de medusa del mar
Ensalada de medusa del mar especiada con apio, chili, ajo, lima, cilantro, cebolla
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SOPAS
12 TOM YAN GOONG
Sopa Tom Yam con langostinos Los sabores únicos del tom yam a base de caldo de mariscos con langostions tigres, hoja de lima, lemongrass y lima
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13 TOM KHA WAN HED
Sopa de coco especiada con setas Sopa de leche de coco especias y setas, galanga, hoja de lima y lemongrass
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14 TOM KHA GAI
Sopa de coco con pollo Representativo del centro de Tailandia por su mezcla de sabores de galanga, lemongrass y juego de lima y coco
15 TOM GAENG SOM
Sopa de crema de Tom Yam con langostinos Langostinos, coco, especias, lima, hoja de lima, galanga, lemongrass y cilantro
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Platos principales

PLATOS PRINCIPALES Picante
AVES
16 GAENG PHED PED YANG
Pato asado en curry rojo
Asado al horno y luego preparado en curry rojo con tomate, bambú, albahaca y piña
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17 GAENG GAI
Pollo con curry
17A. Amarillo * 17B. Rojo ** 17C. Verde *** Pechuga de pollo con bambú, pimiento rojo, albahaca
18 GAI PUD MED MAMUANG-HIMMAPAN
Pollo salteado con anacardos
Pollo con anacardos y cebolla en suave salsa de soja
19 GAI MASSAM
Pollo en salsa massaman
Pollo con salsa dulce-salada con toques de canela, cardamomo y laurel, cacahuetes y cebolla
20 PENANG GAI
Plato de cocina thai con influencias de Malasia
Pollo salteado al wok con curry panang, cacahuetes y hoja de lima picada
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21 GAENG GAI CHUCHI
Pollo con curry chuchi citrico
Plato de cocina thai con influencias del sur, con hoja de lima y lemongrass
22 PAD GAENG WAN GAI
Pollo con especias y hoja de lima
Pollo salteado con especias y hoja de lima, un plato conocido del norte de Tailandia
***
23 GAI SONG RONG HAI
Pollo tigre llorando
Pollo con curry del norte de Tailandia con influencias Birmanas por el uso de cúrcuma y jengibre
****
24 GAI PAD GRAPAO
Pollo picado salteado con albahaca
Pollo picado salteado con ajo, pimienta negra y albahaca
*
MARISCOS
25 GAENG PED GOONG KHAR KHOMKHUN RAPE CON CURRY DE CAMARONES
Rape con verduras y curry a base de camarones y galanga
*
26 GAENG SOM TALAY
Mariscos con salsa de coco especiada y lima
Rape, langostinos y vieira en una deliciosa salsa de coco con especias (galanga, hoja de lima, comino) y jugo de lima
*
27 PU JA NAM PRIK
Cangrejos "Soft Shell" salteados
Cangrejos de cáscara blanda, fritos enteros y luego salteados en el wok con especias. Un plato para los verdaderos gourmets
**
28 NAM PRIK PAO GOONG
Langostinos salteados con "Chilli Jam"
Deliciosa salsa a base de chili-dulce con albahaca
*
29 GOONG NAM KHIAO
Langostinos en crema de coco estilo Sanuk
Una combinación armoniosa de coco, especias con: 29A. Curry Amarillo
29.B Curry Rojo **
29.C Curry Verde ***
30 GAENG PAD GOONG
Langostinos salteados con curry suave
Curry suave con cebolla y tomate
*
31 GOONG PAD NAM MARKHAM PIEK
Langostinos en salsa de tamarindo
Una salsa agridulce a base de tamarindo agrio y cebolla
*
32 GAENG WAN HOI KHAERN PAD
Vieiras en salsa de pescadores
Vieiras con coco, lima, especias y hoja de lima
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CARNES
33 NEUA SAN NOK GAENG
Solomillo de ternera con:
33A. Curry amarillo
33.B Curry rojo **
33.C Curry verde ***
Curry con bambú, albahaca y pimiento rojo
34 NEUA GAENG GAREE OAM THONG
Carrillera de ternera Oam Thong
Suave curry de la isla de Koh Samuy de Tailandia
35 PANANG NUA
Carrillera de ternera con curry panang
Popular curry Panang con cacahuetes de la zona sur de Tailandia
*
36 MOO PAD KHING
Lomo de cerdo salteado con jengibre
Lomo de cerdo cortado en lonchas salteado con ajo, jengibre, setas tipo oreja de madera, cebolleta y soja
37 MUSSAMAN NEUA
Venado con curry massaman
El famoso plato del sur de Tailandia
**
38 NEUA OAM THONG
"Infierno" de Entrecote de buey
Un atrevimiento famoso por sus innumerables chilis secos y su inimaginable grado de picante
*****
39 GAENG PAD PA NUEA SOUP ROK
Entrecote "Triangulo de Oro"
Entrecote cortado en lonchas y salteado con un curry del norte de Tailandia
**
40 GAENG KEOW WAN HANG WAW
Rabo de toro con curry verde
Rabo de toro con curry a base de chili verde, comino y coco
**
VEGETARIANOS
41 PHAK PHAD RUAM MIT
Verduras saltadas con salsa de ostras
Verduras salteadas con soja y salsa de ostras
42 PHAK PHAD RUAM MIT GAREE
Verduras con salsa de curry
El clásico curry amarillo en versión vegetariana
*
43 GAENG PED HED
Setas variaas con bambú y curry rojo
Variedad de shi-take, champiñones, setas con curry rojo
**
44 GAENG WAN TOFU
Tofu en curry verde
Tofu ahumado cortado en lonchas salteado con verduras y curry verde
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Arroces y tallarines

ARROCES Y TALLARINES
45 KHAO SUAY
Arroz blanco jazmín
46 KHAO OB SAPPAROT
Arroz frito en piña fresca
Preparado con huevo, verduras, langostinos y anacardos
47 PAD THAI GOONG
Tallarines al estilo tailandés con langostinos
Uno de los platos más representativos de la tierra Tailandesa, con gambas
48 PAD KWEE TIEEW PHAK
Tallarines salteados con pollo
Tallarines de huevo, salteados con huevo, verduras y pollo
49 KHAO PHAD PHAK
Arroz frito con verduras
Apetecible por su variedad de verduras frescas
50 KHAO PHAD KHAI
Arroz frito con huevos

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